リストランテ・バンディーニについて

2002年3月のオープン以来、シェフ Massimo Rivetti と、彼と長年共同でレストラン経営に携わって来たメートル Antonello Bera の生粋のピエモンテーゼ・コンビが、この土地の豊かな自然に溶け込んだ休日を過ごしにやって来るイタリア内外の人々や、保守的でありながら変わり映えのない料理を嫌う難しい地元の常連のお客さまたちに、ピエモンテの伝統に忠実なレシピと地元特産の食材に新しい息吹を吹き込んだレシピの両方を提案し続けています。

スローフード協会員。

2006年10月26〜30日にトリノにおいて、スローフード協会イタリア本部主催で行われた『Terra Madre 2006』では、会期中の10月29日17:00より行われたコンファレンス『ガストロノミー　食システムの中の料理人、教育者、プロモーター、番人』に世界各国から参加する協賛レストランのコック906名の一人として、当レストランのシェフ Massimo Rivetti が選ばれ、出席しました。



掲載ガイドブック：

"Osterie d'Italia" (Slow Food Editore 2004年版より)
"Guida Critica Golosa" (La Guida di Papillon - Paolo Massobrio 2004年版より)
Guida Oro "Ristoranti di Veronelli" (Veronelli Editore 2005年版より)
"La Gola in Tasca" (Monboso Casa Editrice 2005年版より)
Guida Accoglienza "Alberghi e Ristoranti d'Italia" (Touring Club Italia 2005年版より)
"Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso" (Gambero Rosso 2007年版より)



所在地：

Ristorante Bandini
via Cornapo' 135
frazione Migliandolo
14037 Portacomaro d'Asti AT
Italia

tel. (+39)0141.299252



営業時間・休業日・休暇・アクセスについてはこちらをご参照下さい。



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お問い合わせについて：

当レストランへのご連絡方法には以下の二通りございます。
1. お電話での直接のご連絡（英語可）
2. フォームご送信によるご連絡（和文可）

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（こちらの項目は随時加筆更新いたします。）